Главная — Николаева М.А. Положишникова М.А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров

Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров

Учебное пособие предназначено для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений по специальностям 'Товароведение и экспертиза товаров' и 'Коммерция'. Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе.
В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров.
Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов.
... Раскрыть полное описание
В магазинах
1693 руб.
Читай-город
Характеристики:
  • ISBN
    9785160153070
  • Издательство
    Форум
  • Страниц
    464
  • Год издания
    2009
  • Серия
    высшее образование