Главная — Лазерсон, Илья Исаакович, Зимин, Игорь Викторович, Соколов, Александр Ростиславович Императорская кухня XIX- начало XXв. Повседневная жизнь Российского императорского двора

Императорская кухня XIX- начало XXв. Повседневная жизнь Российского императорского двора

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников.
... Раскрыть полное описание
В магазинах
1549 руб.
Интернет-магазин Буквоед
Характеристики:
  • ISBN
    9785227058959
  • Издательство
    Центрполиграф
  • Страниц
    350
  • Год издания
    2014
  • Серия
    400-летие дома романовых